Natural de Porto Alegre, é bacharel em viola pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS), e mestre em viola pela Universidade de Indiana (EUA). Estudou também no Projeto Prelúdio da UFRGS, e na Escola de Música da Ospa – Conservatório Pablo Komlós. Como parte de sua formação, Gabriel realizou diversas especializações orquestrais no Brasil, EUA e Canadá, participando do Instituto de Estudos Orquestrais da National Arts Centre Orchestra (Ottawa, Canadá); do Programa de Líderes Globais da Orquestra das Américas, onde recebeu certificados em Social Entrepreneurship pela Oxford University (UK) e em Orchestral Leadership & Teaching Artistry pela Universidade McGill (Canadá). Como camerista e músico orquestral, Gabriel atuou junto à Indianapolis Symphony Orchestra, Columbus Philharmonic Orchestra, Terre Haute Symphony Orchestra, Carmel Symphony Orchestra (EUA), National Arts Centre Orchestra (Canadá), Orquestra de Câmara Theatro São Pedro (Porto Alegre), Orquestra de Câmara da ULBRA, Orquestra de Câmara da UNISC (Santa Cruz do Sul), Orquestra Unisinos-Anchieta, Orquestra Fundarte, Orquestra Filarmônica da PUCRS, Conjunto de Música Antiga da UFRGS e a Camerata OntoArte em concertos no Brasil, Rússia e Itália.
Vencedor de diversos concursos no Brasil e nos EUA, destacando-se o XVII Concurso de Jovens Solistas da OSPA (2012), Concurso de Jovens Solistas da Universidade de Indiana (2015), Concurso Kuttner de Música de Câmara da Universidade de Indiana (2014) e o I Concurso Nacional de Violas da Paraíba (2015), Concurso de Jovens Solistas SESI/Fundarte (2010), é ainda recipiente do prêmio “2016 Global Humanitarian Entrepreneur Award” da fundação norte-americana Hildegard Behrens. Atuou também professor de violino e viola na Fairview Elementary School, em Bloomington, nos EUA, no Projeto de Extensão da UFRGS, além de ministrar masterclasses em escolas e universidades como a George Mason University em Washington, D.C; Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ), Instituto Baccareli, Núcleo Estadual de Orquestras Juvenis e Infantis da Bahia (Neojiba); Projeto Bridges: Harmony Through Music em Virginia, EUA; no AMOJ Haiti Music Camp, no Haiti; no Acampamento Musical da Universidade de Audentes em Tallin, Estônia; e no Pre-College Program da Universidade de Indiana, nos EUA. Como solista, atuou frente a Orquestra de Câmara SESI/Fundarte em Porto Alegre, Orquestra Sinfônica de Porto Alegre (OSPA), Orquestra Sinfônica da Paraíba (OSPB) e Orquestra de Câmara da Universidade de Indiana (EUA). Em 2014 Gabriel foi aprovado para integrar o quadro de músicos da OSPA como violista, e desde 2018 atua também como músico da Orquestra Sinfônica da Universidade de Caxias do Sul (OSUCS) e do grupo Sphaera Mundi Orquestra.
